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食品の安全 個体識別番号表(トレーサビリティ)
こんにちは賄いパパです。 今日の話しは、『食の安全』その2! 当店では現在使用中の国産牛肉について、生産者や、産地などが ...
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包丁のお話し
こんにちは。賄いパパです。 第2回目は包丁のお話し。 皆さんは家庭で使ってる包丁って?何本ありますか?大体は2本位ですよ ...
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デラメーラ一番の人気商品を紹介
2017/10/05
キッチン担当 チーフです。 よろしくお願い致しますm(_ _)m 最初の投稿は、デラメーラ一番の人気商品を紹介したいと思 ...
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脱臭・消臭のメカニズム
2017/10/03
オゾンによる脱臭・消臭は、悪臭を他の臭いで包み込み、ごまかしているだけの芳香剤とは違い、悪臭の素をオゾンで分解するため、 ...
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除菌のメカニズム
2017/10/01
オゾンによる除菌は、「溶菌」と呼ばれ、タンパク質とオゾンが化学反応することで、細菌の細胞壁(膜)が破壊され、細胞内成分が ...