「スタッフ日記」 一覧

ショートケーキの土台となるスポンジ生地をパティシエはジェノワーズと呼びます。 全卵を共立て方式で泡立てて作るか基本となる ...

はじめまして パティシエの井倉彩菜です これらか季節のデザートの紹介とお菓子の話を書いていこうと思ってますよろしくお願い ...

キッチン担当 チーフです。 よろしくお願い致しますm(_ _)m 最初の投稿は、デラメーラ一番の人気商品を紹介したいと思 ...

オゾンによる脱臭・消臭は、悪臭を他の臭いで包み込み、ごまかしているだけの芳香剤とは違い、悪臭の素をオゾンで分解するため、 ...

春分の日も終えて夜の時間が長くなり、暑さが和らいで過ごしやすい季節となりました。 秋といえば・・・ 食欲の秋！実りの秋！ ...